Degustazione di vini e tour di un'azienda vinicola biologica

La degustazione di vini insieme con tour enologico è un'esperienza che si svolge in un paio di rilassanti e interessanti ore, dedicate al vino biologico di qualità e alla sua produzione. Per rendere questo magico mondo facilmente accessibile, il tour è stato diviso in tre fasi.
Il vigneto:
Una guida esperta ti accompagnerà e ti presenterà i principi della coltivazione delle uve biologiche direttamente nel vigneto utilizzando un approccio interessante, non focalizzato troppo sui dettagli scientifici, in modo che possa essere divertente anche per i bambini e i meno esperti. Una gita intelligente attraverso la natura, il vino, la storia, la scienza e il folklore. Parleremo delle varietà di uva, perché e come vengono coltivate insieme con un'introduzione alla tenuta, alla famiglia che ne è proprietaria e all'area circostante.
La cantina dei vini:
Questo è il vero cuore verde dell'azienda. La cantina è stata costruita secondo i principi dell'eco-architettura utilizzando lo stesso metodo adottato dai romani e dagli etruschi. Sembra costruita all'interno di un antico anfiteatro romano. Grazie a questo innovativo progetto, l'azienda è stata inclusa tra le 20 più belle aziende vinicole della Toscana. La guida ti mostrerà tutte le caratteristiche specifiche di questa cantina unica nel suo genere e l'intero processo di produzione del vino, per capire meglio come vengono prodotti i vini.
La degustazione di vini:
Questa è la parte in realtà dedicata all'autentica degustazione di vini. La guida esperta ti fornirà tutti i consigli necessari per apprezzare una degustazione di vini al meglio, non solo questa volta ma per tutte le degustazioni di vini che farai in seguito. Assieme a 3 dei nostri vini biologici di qualità, assaggerai dei grandi formaggi e salumi provenienti dalle aziende agricole della zona. È possibile fare una degustazione speciale, che include un pranzo completo, insieme alla degustazione di vini.