Tour a piedi gastronomico e culturale di Istanbul

L'avventura culinaria inizia nel centro di Istanbul, vicino a Piazza Taksim. Segui la tua guida in una passeggiata attraverso la città per una prospettiva unica sulla cultura gastronomica locale con possibilità di degustazione di qualche ottimo piatto (le degustazioni non sono incluse).
Passeggia lungo il viale Istiklal, una strada pedonale molto frequentata che ospita una mescolanza eclettica di ristoranti, bar e locali, gallerie d'arte, cinema, librerie, caffè, pasticcerie e cioccolaterie. Fermati in alcuni di questi posti per assaggiare prelibatezze tradizionali come bignè alla panna, cioccolatini, salsicce e succhi di frutta.
Quindi visita la principale galleria di ristoranti affacciata sul viale, denominata Cicek Pasaji (Cité de Péra o Passaggio dei fiori), aperta come teatro nel 1876. La prossima tappa sarà un piccolo mercato del pesce, dove sarà possibile gustare il kokorec (intestini di agnello speziati alla griglia).
Presso i venditori ambulanti, potrai assaggiare mitili fritti o ripieni o il kumpir, una grossa patata al forno che potrai farcire con ingredienti a tua scelta come burro, formaggio, yogurt, un tipo di bulgur simile al cuscus chiamato kisir, mais, piselli, olive, fettine di wurstel, verdure sott'olio e salsa piccante.
Prosegui la camminata fino alla chiesa di Sant'Antonio da Padova e al museo Pera. In Piazza Pera, ammira la splendida vista sul Corno d'Oro, dove il famoso poeta Pierre Loti scrisse gran parte delle sue opere. Qui potrai acquistare un bicchiere di tè turco locale prima di scendere per una stradina dove i venditori ambulanti servono fegato di agnello alla brace.
Successivamente, visita la pasticceria più vecchia di Istanbul, Markiz, dove potrai assaggiare il caffè turco mentre ti godi l'atmosfera. L'ultima fermata sarà una serie di caffetterie che propongono sia cucina internazionale, sia cucina locale, un luogo di ritrovo popolare tra la gente del posto.