Goditi un tour privato del mercato e impara a cucinare piatti di pasta fresca con ragù alla bolognese con persone del posto

Roberta e suo figlio Aurelio amano cucinare e intrattenere gli ospiti a casa loro. Il loro accogliente appartamento si trova proprio nel cuore del centro storico di Modena. Roberta ha imparato a cucinare dalla madre, un'eccellente cuoca, e da sua suocera. Ama cucinare perché ama mangiare e dar da mangiare del buon cibo a parenti e amici.
Roberta è ama mostrare il cibo della regione di Modena e ospitare persone insieme al figlio Aurelio, che è anche un cuoco appassionato (e illustratore). Roberta ricorda ancora quando suo figlio cucinava con lei da piccolo, quando raggiungeva a malapena il tavolo della cucina. Ama ripensare al giorno in cui tornò a casa trovando il tavolo da pranzo completamente coperto di tagliatelle fatte a mano preparate da Aurelio o alla volta in cui fece talmente tanto paté di fegato d'anatra per crostini da non riuscire a farlo stare nel frigo o nel freezer.
Un'incantevole duo, Roberta e Aurelio non vedono l'ora di incontrare nuove persone e condividere la loro cultura e la loro cucina con il mondo.
Nei giorni in cui Roberta non è disponibile, Aurelio accoglie gli ospiti con una cara amica di sua madre, Laura, che è anche una cuoca esperta.
Nota: poiché il ragù alla bolognese richiede tempo per la cottura, Aurelio può aver preparato in anticipo alcuni degli ingredienti per il ragù.
Nota anche: ti verranno serviti 2 bicchieri di vino regionale Lambrusco per accompagnare il pasto.