Corso di cucina siciliana a Taormina

Incontra l'accompagnatore, uno chef professionista locale, nei pressi di Porta Messina nel centro storico di Taormina, e inizia la tua esperienza di cucina con una passeggiata nel mercato all'aperto. I siciliani, come tutti gli italiani, tendono ad acquistare ingredienti locali tipici nei mercati, selezionando solo il meglio. Segui il loro esempio e aiuta l'accompagnatore a selezionare i migliori ingredienti di giornata da cucinare.
Il mercato è vicino al ristorante di specialità siciliane di pesce ed è facilmente raggiungibile a piedi per iniziare il corso di cucina. Indossa il grembiule mentre l'accompagnatore illustra i piatti del giorno e parla della cucina siciliana.
Mentre il terreno in campagna tende a essere più bruciato dal sole che rigoglioso, la Sicilia ha una ricca produzione agricola, caratterizzata da delizie quali i pomodori rosso rubino maturati al sole, le grosse olive e la frutta secca. I mari attorno all'isola alimentazione contengono pesci a sufficienza per soddisfare l'appetito più insaziabile per il pesce fresco, e i dolci della tradizione siciliana sono leggendari, quali i cannoli (pasticceria ripiena di ricotta zuccherata).
Aiuta a tagliare le verdure o a preparare la pasta per il pranzo e impara a preparare alla perfezione i sughi a base di carne e pesce. Il menu cambia per ogni lezione di cucina, i piatti più frequenti sono la parmigiana di melanzane o la pasta al pesto di pistacchi.
Dopo aver cucinato le tre portate previste, prendi posto al ristorante e gusta le tue creazioni degustano i vini locali. Il ristorante dispone di una vasta selezione di vini, sia rossi sia bianchi, quindi lasciare selezionare dall'accompagnatore le diverse varietà a complemento dei cibi. Il numero degli assaggi di vini può variare, ma corrisponde sempre all'equivalente di due bicchieri. L'esperienza di cucina finisce dopo il pasto e la degustazione dei vini. Prima di partire, ricevi come viatico il certificato di cucina!